UV是紫外线英文Ultraviolet的缩写。紫外线(UV)是肉眼看不见的，是电磁波谱中的一个波段，波长在10～400nm的范围。

   波长小于210nm的紫外线称为真空紫外线，能使空气中氧气分子产生臭氧即三价氧。

   波长从254～420nm段称为紫外线，也称UVA段紫外线。因为该段UV光有较强的光化学特性，某些化学分子吸收该段光使该分子化学结构迅速发生变化产生自由基，从而引发链式聚合反应使液体变为固体。UV固化技术正是利用该波段UV光引发各种光固化油墨、涂料等的。

波长从210～280nm段称为UVB,该段紫外线具有杀菌、水处理、医疗、光刻等功能，紫外线杀菌作用广泛应用于食品消毒、矿泉水、牛奶等流体食品杀菌工艺流程。